Cuisine

  • Sandwichs à la pomme

    cuisine, pomme

    Une idée cuisine que j'avais trouvée dans un magazine de ma mère (Avantages, ou Prima) au rayon "petits fours de Noël" et je l'ai essayée un jour de frigo pas très plein : des sandwichs à la pomme.

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    Sans me souvenir de la recette exacte, le tout est de couper des quartiers de pomme, entre lesquels on emprisonne un mélange frais et salé, composé de fromage de chèvre frais (genre St-Morêt), de noix concassées, d'herbes, voire de morceaux de saumon fumé ou au contraire des morceaux de figues.

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  • Sablés personnalisés

    Encore un truc de Noël...2007, cette fois. Autant vous dire que ce n'est pas tout jeune.

    cuisine, sablés

    Cette année là, j'étais plutôt fauchée, mais j'avais un peu de temps, et des restes de matériel. Par exemple, j'avais des transferts pour sablés (Scrapcooking) oui, j'étais déjà très fashion, en 2007. Surtout, ça venait de sortir et personne ne connaissait, "l'effet Waouh" était donc encore plus important que maintenant.

    J'avais donc simplement fait de la pâte sablée, puis découpé soit à l'emporte-pièce, soit au couteau des sablés personnalisés (initiale de la personne, animal domestique, instrument de musique, par exemple).

    J'avais fait cuire sur mon papier transfert.

     

    cuisine, sablés

    Et ensuite, j'avais fait des petits paquets par personne, pour les emballer. J'avais mendié le cellophane auprès de ma fleuriste préférée. J'ai appris par la suite que des sachets en cellophane étaient en vente.

    cuisine, sablés

  • Des cookies en bouteille

    Pour Noël dernier (Quoi ? Je prends mon temps pour publier des billets ? Absolument pas :)) j'ai offert une bouteille de cookies. Enfin de préparation pour cookies : il suffit d'ajouter un œuf et du beurre et la pâte est prête.

    La partie la plus difficile étant de former des tas de pâte sur une plaque avant de les cuire.

    cuisine, cookies

    Je ne sais plus comment j'ai découvert cette idée.

    Je peux juste vous dire que j'ai utilisé les étiquettes Gally et Obion trouvées chez Papilles et Pupilles pour décorer la bouteille. Oui j'ai utilisé une bouteille de jus de fruit de 1L pour raison simple : je n'avais pas de bocal de cette contenance, et l'ouverture du goulot était assez large pour y passer les noisettes et les pépites de chocolat.

    cuisine, cookies